法規內容：
第 1 點
宜蘭縣政府（以下簡稱本府）為保障縣民飲食安全及健康，並促進本縣有機生活及永續環境發展，特設飲食健康權推動委員會（以下簡稱本會），並訂定本要點。
第 2 點
本要點所稱飲食健康權，包含四個面向：
（一）安全：指符合生活、生態、生產的良善循環，對人體安全且對環境友善
的食物，保障人民飲食安全的權利。
（二）充足且營養：以食品安全為前提，達到全穀根莖類、低脂乳品類、豆魚
肉蛋類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類六大類食物之充足且均
衡攝取，且其攝取量是符合個人一日之營養需求，保障縣民免於飢餓及
營養失衡的權利。
（三）文化偏好：尊重及傳承在地及不同族群的飲食文化，使其能平等享有生
產或消費適合其文化之食物的權利。
（四）風險監測：以科學、風險分級及分級管理之基本精神，針對農、畜、漁
及市售產品進行有害因素的檢測分析，保障人民對飲食安全知之權利。
第 3 點
本會任務如下：
（一）研訂本縣飲食健康權自治條例及發展政策。
（二）各機關推動飲食健康權相關事務之協調、整合等事項。
（三）督導各機關推動安全農業、飲食教育、飲食安全及風險監測
相關工作。
（四）研訂飲食健康權相關補助及獎勵辦法。
（五）其他有關飲食健康權之計畫審議及發展事項。
第 4 點
本會置委員二十五至二十七人，其中一人為召集人，由縣長兼任；
二人為副召集人，由副縣長、秘書長兼任；其餘委員就下列人員
聘（派）兼之：
（一）本府教育處處長。
（二）本府農業處處長。
（三）本府社會處處長。
（四）本府衛生局局長。
（五）本府環境保護局局長。
（六）本府消費者保護官。
（七）本府工商旅遊處處長。
（八）本府秘書處處長。
（九）本府警察局局長。
（十）本府地政處處長。
（十一）本府文化局局長。
（十二）食農、食育、食安、風險管理及法律等學者專家五至七人。
（十三）相關實務團體或代表三人。
（十四）消費者團體代表二人。
前項委員任期二年，期滿得續聘（派）之。委員於任期內出缺時，得補聘
（派）至原任期屆滿之日止。但代表機關、團體出任者，應隨其本職進退
。
第一項委員單一性別不得少於三分之一。
第 5 點
本會設安全農業組、飲食教育組、飲食安全組（兼綜合規劃組）及風險監測
組。
前項各組置組長一人，由本府農業處處長、教育處處長、衛生局局長兼任，
各組工作人員由各處（局）人員兼任。
第一項各組除積極執行本會決議事項外，應各依職掌事項研提相關議案送請
本會審議。
本會組織架構圖如附件。
第 6 點
本會各組應於每季第二個月第一週分別召開小組會議，由各組組長召集並為主
席。
各組小組會議召開後兩週內，應召開工作會議，由副召集人召集並為主席。
本會每半年召開會議一次，由召集人召集並為主席，必要時得召開臨時會。召
集人因故不能出席時，由副召集人代理，副召集人亦不能出席時，由召集人指
派委員一人代理主席。
第 7 點
本會外聘委員，應親自出席並參與表決，不得代理。
本會開會時，得視實際需要邀請相關機構、團體及社會人士列席諮詢。
第 8 點
本會委員為無給職。但外聘委員或列席人員得依規定支領出席費及交通費。
第 9 點
本要點所需經費，由相關單位編列預算支應。